Ο κατηφές ή ταγέτης (Tagetes erecta, Compositae) είναι ετήσιο ποώδες φυτό και κατάγεται από το Μεξικό. Υπάρχουν ποικιλίες που διαφέρουν μεταξύ τους στο ύψος του φυτού καθώς και στο χρώμα, μέγεθος και μορφή των ανθέων. Το ύψος κυμαίνεται από 20 έως 90 εκατοστά.